La Carte du Chef 2011

Notre Ecailler vous propose
Assiette de fruits de mer
Bulots, bigorneaux, huîtres n°3, crevettes roses, amandes, étrille

19,90 €

Plateaux de fruits de mer
Bulots, bigorneaux, huîtres n° 2 et n° 3, crevettes roses et grises, langoustines, étrille, 1/2 tourteau 

1 personne : 39,00 €
2 personnes: 76,00 €

Les Fruits de Mer
Nos moules, frites fraiche maison
Moules nature (cuite à l'eau)

11,90 €

   
Moules Marinière

12,90 €

Moules Roquefort

14,90 €

Moules Normande

13,90 €

Moules Curry

14,90 €

Nos Coquillages et Crustacés
(Selon arrivage)
6 Huîtres de pleine mer de Blainville n° 2 14,30 €

Crevettes roses 

12,50 €

12 Huîtres  de pleine mer de Blainville n° 2 28,00 €

Amandes

8,00 €

6 Huîtres   de pleine mer de Blainville n° 3 12,50 €

Bulots à l'aïoli 

11,90 €

12 huîtres  de pleine mer de Blainville n° 3 22,90 €

Tourteau entier

17,90 €

6 Huîtres sauvage de Blainville n° 2 16,90 €

Demi-tourteau

9,90 €

12 Huîtres sauvage de Blainville n° 2 31,90 €

Assiette de Bigorneaux

9,90 €

6 Trilogie d'huîtres 16,50 €

Buisson de langoustines

22,00 €

12 Trilogie d'huîtres 29,90 €

1/2 Homard Breton 

32,00 €

 

Homard Breton entier

59,80 €

 

 
       
Nos Oeufs bios      
       
Oeufs sur plat salade 7,80 €

Omeltte oignon fromage salade

11,80 €
Omelette cauchoise salade(morue, ail, pomme de terre) 12,80 €

Omelette nature salade

8,90 €
Omelette aux herbes salade 9,60 €    
       
       
Nos Salades:      
       
Salade cauchoise (morue, oignon, huile d'olive, herbe) 12,80 €

Salade fermière (poulet bio, salade, gruyère, crouton, oeuf poché)

16,90 €
Salade océane (saumon, maquereau, hareng, salade) 18,90 €

Salade de chèvre chaud

12,80 €
       
       
Nos entrées
Entrées froide: Entrées chaude:

Marinade de harengs
Maquereau mariné maison
Saumon mariné citron huile d'olive
Assiette de crudités fraîche
Salade verte aux herbes
Salade mixte

9,80 €
9,80 €
16,90 €
12,80 €
6,90 €
9,80 €

Escargots bio farcis les 6
Escargots bio farcis les 12
Soupe de poisson (crouton, rouille, rapé)
Assiette d'amandes farcies


12,80 €
19,80 €
11,80 €
11,80 €

Nos viandes 
Poulet rôti par notre soin

17,90 €

Côtes d'agneau grillées provençales

19,60 €

Steack haché  16,90 €

 
Escalope de veau Vallée d'auge 17,90 €

Entrecôte grillée béarnaise

23,00 €

   
       
Nos poissons (selon arrivage)
 
Aile de raie beurre noisette 16,90 €

Escalope de saumon bio ou sauvage grillée

22,00 €
Limande beurre citronné 14,90 €   Choucroute de la mer 19,90 €
Carrelet beurre citronné 13,90 €

Sole 200/300 gr

21,50 €
Sole 300/400 gr 35,00 €

Poisson du jour sauce crème

13,90 €
 

 

 

 Menus

 

Restaurant