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La Carte du Chef 2011 |
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| Notre Ecailler vous propose | |||
| Assiette de fruits de mer | |||
| Bulots, bigorneaux, huîtres n°3, crevettes roses, amandes, étrille |
19,90 € |
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| Plateaux de fruits de mer | |||
| Bulots, bigorneaux, huîtres n° 2 et n° 3, crevettes roses et grises, langoustines, étrille, 1/2 tourteau | |||
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1 personne : 39,00 € |
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| Les Fruits de Mer | |||
| Nos moules, frites fraiche maison | |||
| Moules nature (cuite à l'eau) |
11,90 € |
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| Moules Marinière |
12,90 € |
Moules Roquefort |
14,90 € |
| Moules Normande |
13,90 € |
Moules Curry |
14,90 € |
| Nos Coquillages
et Crustacés (Selon arrivage) |
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| 6 Huîtres de pleine mer de Blainville n° 2 | 14,30 € |
Crevettes roses |
12,50 € |
| 12 Huîtres de pleine mer de Blainville n° 2 | 28,00 € |
Amandes |
8,00 € |
| 6 Huîtres de pleine mer de Blainville n° 3 | 12,50 € |
Bulots à l'aïoli |
11,90 € |
| 12 huîtres de pleine mer de Blainville n° 3 | 22,90 € |
Tourteau entier |
17,90 € |
| 6 Huîtres sauvage de Blainville n° 2 | 16,90 € |
Demi-tourteau |
9,90 € |
| 12 Huîtres sauvage de Blainville n° 2 | 31,90 € |
Assiette de Bigorneaux |
9,90 € |
| 6 Trilogie d'huîtres | 16,50 € |
Buisson de langoustines |
22,00 € |
| 12 Trilogie d'huîtres | 29,90 € |
1/2 Homard Breton |
32,00 € |
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Homard Breton entier |
59,80 € |
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| Nos Oeufs bios | |||
| Oeufs sur plat salade | 7,80 € |
Omeltte oignon fromage salade |
11,80 € |
| Omelette cauchoise salade(morue, ail, pomme de terre) | 12,80 € |
Omelette nature salade |
8,90 € |
| Omelette aux herbes salade | 9,60 € | ||
| Nos Salades: | |||
| Salade cauchoise (morue, oignon, huile d'olive, herbe) | 12,80 € |
Salade fermière (poulet bio, salade, gruyère, crouton, oeuf poché) |
16,90 € |
| Salade océane (saumon, maquereau, hareng, salade) | 18,90 € |
Salade de chèvre chaud |
12,80 € |
| Nos entrées | |||
| Entrées froide: | Entrées chaude: | ||
Marinade de harengs Maquereau mariné maison Saumon mariné citron huile d'olive Assiette de crudités fraîche Salade verte aux herbes Salade mixte |
9,80 € |
Escargots bio
farcis les 6 |
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| Nos viandes | |||
| Poulet rôti par notre soin |
17,90 € |
Côtes d'agneau grillées provençales |
19,60 € |
| Steack haché | 16,90 € | ||
| Escalope de veau Vallée d'auge | 17,90 € |
Entrecôte grillée béarnaise |
23,00 € |
| Nos poissons (selon arrivage) | |||
| Aile de raie beurre noisette | 16,90 € |
Escalope de saumon bio ou sauvage grillée |
22,00 € |
| Limande beurre citronné | 14,90 € | Choucroute de la mer | 19,90 € |
| Carrelet beurre citronné | 13,90 € |
Sole 200/300 gr |
21,50 € |
| Sole 300/400 gr | 35,00 € |
Poisson du jour sauce crème |
13,90 € |
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